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前些時候看到“美味正當時“在教如何自製好吃的魷魚羹湯
材料及作法看起來都很親民
於是打算今晚來試做給我們家兩位老爺吃吃

昨晚先把乾魷魚加點塩巴浸泡
一早就上市場採買蒜酥 地瓜粉等雜貨材料
想說電視上老師做起來粉輕鬆快速
硬是午睡到五點多才開始準備

從一開始燒水 魷魚刻花 切片
備料 川燙 調白杓用醬 備筍絲等等流程
一步步做起來都讓人覺得好生疏 好沒安全感
總覺得似乎會做錯的樣子

好不容易待調完味 勾芡 打完蛋花時
居然已經快七點 全身也都快濕透了
真是一頓費工的晚餐呀

好在喝起來和外頭賣的有個八九分神似
胖虎還開玩笑說萬一失業可以去賣魷魚羹湯
聽起來真讓人欣慰唷！
只不過這種熱炸了的工作 還是等天氣涼一點再來玩好了
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    sandyjason 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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